常綠灌木或小喬木，為溫帶樹種。葉對生，多呈橢圓或長橢圓形，樹葉葉面光滑，革質(zhì)，葉邊緣有鋸齒?；ù厣?，花冠分裂至基乳有乳白、黃、橙紅等色。花芳香，提取芳香油，可制桂花浸膏，并可釀酒。桂花香氣撲鼻，含多種香料物質(zhì)，可用于食用或提取香料。

                                                                     孝感生物工程學校農(nóng)學組

                                                                          2013年12月

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